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奇克咖啡:只为让你停下匆忙脚步

文章来源:阜阳车房网 更新时间:2012/8/9 10:10:53











这是一间名为“奇克”的咖啡馆,刚开业不久,坐落在阜城临泉路中央豪景路段,正对着文峰公园北门。
走进门里,你能立刻感受到主人的倾心投入:大到整体装饰,小到每个杯子,都是由主人悉心选择、打点。
在初秋,让我们一起走近奇克咖啡,享受犹如初秋的舒爽,感受另一个家的温馨氛围。


A:当你走进咖啡馆

一走进奇克咖啡,就被头顶的吊灯所吸引。老板别出心裁,吊顶有五六米高,安装有奢华的吊灯,顿时给人一种开阔之感。
咖啡馆共分三层,一楼大厅并不大,只有九个卡座。随意坐在任何一个卡座上,半圆形的圈式沙发,让身体恰到好处的镶嵌在内,一种慵懒的感觉霎时浮上心头,只想闭着眼,好好的聆听咖啡馆里回荡的音乐。
柔和的射灯,暖色的墙裙,经典的现代音乐,橘黄的光束默默地倾泻在餐桌上,绿色的植物静静地开放在角落里,舒缓的音乐缓缓地按摩着紧张的神经……
桌子很干净,桌布上面摆放有叫号器,烛台,烟灰缸,装有纸巾、火柴、订餐卡的水晶夹。
烟灰缸是水晶材质,很干净,在灯光的照射下自由地反光。烟灰缸底部印有“奇克咖啡”的字样,很显然这是老板定制的。由此可见老板在店铺上下了很大功夫。

 

B:从一个玻璃杯看细节
服务员端上一杯水,用的是玻璃杯,杯子很干净,就像从来没人使用过一样。
笔者非常喜欢玻璃杯那种纯净的感觉,平素自己也买了一些,不过在日常使用过程中,发现玻璃杯很容易脏,杯身容易留下油迹和指纹。有时候,走进金碧辉煌的酒店,正被优良的环境所吸引时,服务员端上一杯水,却发现杯上留有指纹,让人心里顿时一沉。
想让玻璃杯一尘不染是很难的。首先要用洗涮工具来清洗水杯,洗得一点油都不能有,然后要用清水冲洗,这时不能用任何东西去触碰水杯,只是来回用水冲洗杯子,手也只能捏住杯子下面的一个部位不能来回换地方,将洗好的水杯不能擦拭,直接将它倒放在口布上面,直至完全风干。只有这样,才会得到一支就像刚刚出厂的玻璃杯。
看到奇克咖啡馆内如此纯净的玻璃杯,笔者顿时感觉这家咖啡馆可以让人放心,老板不仅是内行,而且确实是用心在打点。

 

C:大包小包相间错落
咖啡馆的二楼、三楼都是包间。二楼有7个包间,三楼有10个。包间有最低消费,不过额度并不高,小包只要98元,中包168元,大包198元。
咖啡馆的小包很精致,地上铺着厚厚的地毯,踩上去软软的,小包一般可以坐4人,昏黄的灯光,暖色的窗帘,很适合二三朋友小聚。

三楼还有一个豪华包,也是奇可咖啡最大的包间,能容下14人。走进去一看,就好像进入奢华的五星级酒店,房间很大,进门处放着圆桌及椅子,另一端放着全自动麻将桌、边角摆着三个扶手椅,包间内还有卫生间。服务员说,这个包间的房号是888,最低消费额度等同于包间的数字,图个吉利和口彩。

D:台塑牛排,无法拒绝的美味


服务员拿来点餐本,封面是咖啡色,摸上去手感类似布艺,上面还有奇克咖啡的logo,这在阜城的咖啡馆里非常少见。
咖啡馆提供商务套餐、简餐、牛排等,套餐、简餐自不用说,但牛排就有好多类型,如纽西兰菲力,美国安格斯肉眼,台塑牛小排等。服务员向笔者推荐这款台塑牛小排,这是一款很特别的牛排。它的产生是中西文化相互融合的完美例证。完全符合骨长17公分、重16盎斯的最佳规格。因此,一头牛只能供应6客台塑牛排。
为了烹调出这道独具中国口味的牛排,以特殊中国口味佐料腌浸两天两夜,将完全入味的带骨牛小排,慢火烧烤一个半小时,再以高温120度的瓷盘盛装,保持台塑牛排香嫩的风味,使全熟的牛排虽不带血丝,却异常鲜嫩,咬劲十足。
在优雅的环境中吃上一份台塑牛排,欣赏窗外文峰公园美景,满足您的味觉和视觉,双重享受别无选择。

 

D:虹吸式煮法,只为完美萃取咖啡精华
看咖啡馆是否专业要看煮咖啡的器具。在经店内经理许可后,笔者来到吧台参观。在这里,笔者看到摩卡壶、虹吸壶,这都是咖啡爱好者的钟爱。
摩卡壶煮咖啡非常方便,而虹吸壶煮咖啡则考验咖啡师的功底。虹吸式咖啡壶在大多数人的印象里总带有一丝神秘的色彩,虹吸式咖啡壶需要较高的技术性,以及较繁琐的程序,在如今分秒必争的工商社会里有逐渐式微的趋势,但是虹吸式咖啡壶所能煮出咖啡的那份香醇是一般以机器冲泡的研磨咖啡所不能比拟的。因此,虹吸式煮法的咖啡是不少咖啡迷的最爱,有人说因为它能萃取出咖啡中最完美的部分,尤其是咖啡豆的特性中带有那种爽口而明亮的酸,而酸中又带有一种醇香,虹吸式煮法可以把咖啡的特色发挥得淋漓尽致。


E:位菜、海鲜,满足不同口味需求
咖啡是舶来品,在进入大陆的过程中,与大陆的文化不断交融,就好像麦当劳和肯德基也推出中餐。
在奇克咖啡,笔者能深切感受到这种中心文明的交融,特别是阜阳的饮食文化带来的影响,这个有“位菜”。位菜是什么?简单说就是指一人一份莱。位菜概念的引入,迎合了食客崇尚分餐制的消费心理,所以位菜在一些档次校高的会所和时尚餐厅更为盛行。奇可咖啡的位菜价格并不高,最低只要98元一位。
此外,咖啡馆里还提供海鲜、这是其他咖啡馆很少见的。在如此环境优良之地,点一客海鲜,看着文峰公园的湖面,感觉很是奇妙。

 

F:冰激凌火锅,别有一番滋味
最后再说说冰激凌火锅吧,这也是奇克咖啡的特色之一。冰淇淋火锅,其实是一种套餐,由几种不同口味的冰淇淋、水果、巧克力酱、小点心和一个小酒精火锅等组成。 要吃冰淇淋火锅时,服务小姐先端上一个小酒精锅,火锅底料是褐色稠状的巧克力酱;接着服务小姐端上来三个小盘:一个装巧克力味、奶油味和草莓味的三色冰淇淋;一个装香蕉段、草莓片和苹果片;还有一个则装有小甜点的拼盘。吃的时候,顾客用钗子把冰淇淋放在火锅里涮一下,这时冰淇淋就像冰糖葫芦似的。放在嘴里一尝,嗯!外热里凉,既有巧克力的醇香,又有冰淇淋的清香,别有一番滋味。接着顾客可把水果、小点心也陆续放到火锅里这么一涮,一个个都成了各种风味不同的“巧克力葫芦”了。如果你也是位美食家,不妨也去品尝一下这种冰淇淋的新吃法。
去奇可咖啡馆吧,任时光匆匆而过,品一杯咖啡,看门外那来来往往的人群,难道还有比这更可爱的风景吗?

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